4463439-0-4 
4463437-2-4Heu sentit a parlar del lleter que mai no va desaparèixer del tot?
És cert. El lleter & tímid; aquell joc retro, fins i tot anacrònic, d’acudits coixos i de pel·lícules antigues, encara existeix, tot i que la seva descripció de feina s’estén més enllà de la llet i els productes lactis.
I fins i tot en una economia inestable que fa que alguns consumidors retardin o eliminin les compres de lliurament, d’altres es mantenen fidels a les empreses de queviures a domicili.
Maggie Godwin, de Las Vegas, visita el supermercat, però complementa els seus queviures comprats a la botiga amb lliuraments de favorits familiars de Schwan’s.
'Hi ha certs articles que la meva família encarrega cada comanda', diu Godwin, que ha estat client de Schwan durant uns deu anys.
Gelats, el producte d’autor de Schwan, i sobretot a l’estiu. Els gossos de Bagel: 'El meu marit i el meu fill mengen els bojos', diu ella, les pizzes i els baguettes, congelats i llestos per entrar al forn, són altres dels preferits. Godwin, ella mateixa, és fan de la línia de verdures saludables preparades per a microones de Schwan.
Winder Farms, amb seu a Utah, lliura llet, productes lactis, productes orgànics i carns, entrants de sopars congelats naturals i altres articles de queviures a les llars del sud de Nevada. L’empresa compta amb uns 7.000 clients aquí, atesos per un cos surt cap a mitjanit cap a la volta, segons Sean McCrady, director general adjunt de Winder Farms Las Vegas.
Cap a les vuit del matí, els clients només han de sortir a buscar els plats que els esperen en un refrigerador aïllat.
àngel número 625
Mentrestant, des de 1982, Prime Foods Inc., amb seu a Las Vegas, reparteix carns, aliments preparats, sopars de servei ràpid i gairebé tot el que es pot trobar en un supermercat.
A més, els camions de repartiment de Schwan, amb seu a Minnesota, deixen una gran quantitat d'articles de queviures que inclouen pizzes de marca pròpia i aliments preparats. Bob Corscadden, el cap de màrqueting de Schwan, diu que moltes persones es converteixen en clients de Schwan només després que 'vegin un camió i preguntin a un veí'.
Els clients a domicili solen utilitzar aquests serveis per augmentar els seus viatges al supermercat o gairebé per substituir-los.
A Prime Foods, per exemple, els clients esbrinen quant gasten en queviures durant un mes habitual i, a continuació, registren un pla basat en aquesta xifra. Prime Foods lliurarà al client carns (fins i tot l’empresa subministra un congelador casolà), productes envasats, articles de tocador i altres articles, deixant al client només la compra de productes peribles a la botiga.
Per descomptat, amb qualsevol dels dos models, és probable que els consumidors paguin un càrrec d’enviament i els preus que paguen per articles individuals poden ser molt superiors als que pagarien en un supermercat o en una botiga de grans caixes.
Els clients de Winder Farms, per exemple, pagarien un càrrec d’enviament de 12,99 dòlars al mes a més del cost dels articles que compren cada setmana. Entre els preus actuals de Winder Farms: un mig gal de llet sencera en una ampolla de vidre, 3,49 dòlars; tres lliures de pomes de Gala ecològiques, 5,99 dòlars; un paquet de 1,5 lliures de cansalada fumada de fusta de poma, 8,49 dòlars; sis panets de nabius, 4,99 dòlars; un pa de 20 unces de pa blanc, 3,19 dòlars; un paquet de 1,5 quilos de tomàquets a la vinya, 6,99 dòlars; i una dotzena d’ous marrons sense gàbies, 3,69 dòlars.
Llavors, per què optar pel lliurament a domicili? La comoditat és la raó òbvia.
quin signe és el 17 de maig
Les empreses de repartiment a domicili també poden subministrar als consumidors articles personalitzats. Per exemple, Nick Sokolowski, director d’operacions de Prime Foods, afirma que la planta de tall de carn de l’empresa pot tallar les carns per encàrrec i després empaquetar-les en la mida que prefereixi un client. Després, quan es fa un lliurament, el repartidor col·locarà la carn al congelador i, fins i tot, girarà el material al congelador i armaris del client.
Un client pot optar per l’enviament a domicili per obtenir productes que no estiguin disponibles en cap altre lloc. Corscadden assenyala que el primer producte de Schwan va ser el gelat, que es va lliurar regionalment a prop de la seu de Minnesota. Avui, però, Schwan’s ofereix una línia completa de productes que inclou sopars preparats d’etiqueta privada, acompanyaments i aperitius i fins i tot pizzes cuites a la seva pròpia planta de pizza de Kansas.
De vegades, un client de lliurament a domicili pot preferir simplement la qualitat d’un producte a domicili a un producte de supermercat anàleg. McCrady, per exemple, diu que gaudir de 'llet fresca amb productes lactis' és clau per als clients de Winder Farms.
'La nostra llet es reparteix a la porta principal unes 36 hores' de la granja, diu. 'No injectem les vaques amb hormones de creixement artificials per fer-les lactats o produir llet, i la processem en un procés més lent i suau i separem la nostra llet en fred'.
I, a diferència d’un supermercat, Winder pot controlar la cadena de subministrament des de la granja fins a la nevera del client, diu McCrady.
En el que pot ser el motiu més contraintuitiu de tots, alguns clients troben que el fet de lliurar queviures a casa seva estalvia diners.
Qui és el client típic de lliurament a domicili? 'Estic segur que espereu que digui els rics i els rics', diu Angeline Close, professora assistent de màrqueting de la Universitat de Nevada, Las Vegas.
Però, diu Close, obligant els consumidors a crear una llista de compres predeterminada i seguint-ne, i eliminant les compres impulsives a la botiga, el lliurament a domicili pot estalviar diners als consumidors. Afegeix que també s’estalvia el desgast de la gasolina i el cotxe.
Tanmateix, per adonar-se que l'estalvi de costos requereix una organització del consumidor. Close recomana als consumidors que restringeixin els números rastrejant el que compra la seva família i, tot seguit, compareu-ho amb els costos d'un servei de lliurament. També recomana als compradors que s’aprofitin d’al·licients com ara períodes de prova sense compromís i ofertes especials.
Segons Close, els clients dels serveis de menjar a domicili també inclouen aquells que viuen a ciutats com Nova York on tenir o mantenir un cotxe és difícil; aquells amb estils de vida actius i horaris ocupats que aprecien la comoditat de no haver de comprar; i persones amb un 'accés limitat a la conducció, per exemple, algú amb discapacitat, que no tingui el carnet de conduir i potser persones grans que no són físicament capaces de portar grans queviures i carregar-los al cotxe'.
Una cadena de supermercats local, Vons, ofereix servei de lliurament a domicili per una tarifa que oscil·la entre els 6,95 i els 12,95 dòlars. Les comandes es fan en línia i es lliuren a 73 codis postals de la vall.
Albertsons sí que va oferir lliuraments a casa des del 2002 fins al 2009, segons Lilia Rodriguez, la gestora d’afers públics de la companyia. Però, les enquestes dels clients van revelar que els consumidors apreciaven que algú els comprés més que el lliurament a domicili, diu ella. Ara la cadena ofereix un servei de compra i els clients recullen els articles a la botiga.
Darrerament, els costos addicionals associats al lliurament de menjar a domicili han fet pensar a dos consumidors amb problemes de recessió. Sokolowski calcula que la seva plantilla ha caigut de 58 a 18 durant els darrers anys i que els efectius de clients de Prime Foods es redueixen a uns 1.000, enfront d’uns 6.000 durant els seus primers temps.
Entre els motius hi ha l’atur elevat, les famílies que es traslladen de cases a apartaments i les execucions hipotecàries, diu. 'Si no teniu casa, no necessiteu un congelador ple de menjar'.
Corscadden diu que, a Schwan's, 'el que hem estat veient és que la gent compra menys articles'.
Però, continua Corscadden, 'sortim cada dia amb clients nous. Per tant, encara tenim un model de negoci molt fort i agraeixo que no estiguem en la posició que hi hagi molta gent en termes d’economia ”.
I, a Winder Farms, McCrady diu: 'El que sempre obteniu és que volien cancel·lar amb vosaltres, però van tornar a la botiga i van tornar a comprar llet a la botiga i els seus fills no la podien beure'. La gent diu que reduirà només la llet '.
què vol dir 357
El client de Schwan, Godwin, diu que la seva família probablement ha 'reduït una mica'. Però està reduint tota la línia, no només específicament el menjar que emporto a casa ”.
'No veig mai renunciar a la botiga de queviures', afegeix, però 'és bo que es puguin lliurar aquests articles'.
Poseu-vos en contacte amb el periodista John Przybys a jprzybys @ review journal.com o al 702-383-0280.