(Carlo’s Bakery / Facebook) 
The Cannoli Donut at Carlo‘s Bakery. (Carlo’s Bakery / Facebook)Des de la seva obertura al Grand Canal Shoppes de Venècia, a Carlo’s Bakery poques vegades li ha faltat una llarga filera de gent que esperava amb ganes les mercaderies de la botiga de Hoboken, N.J., que va fer famosa Buddy The Cake Boss Valastro. Sembla que els principals atractius han estat les cues de llamàntol (res de peix d’aquestes formes de pasta inflada amb farciment cremós), les galetes de set capes i aquell gran clàssic italià, el cannoli.
Bé, sembla que Buddy està augmentant l’avantatge; la fleca ha introduït els bunyols de Carlo’s Bakery. I ara no cal deixar el cannoli per agafar el bunyol, ja que una de les varietats és la firma Cannoli Donut, que s’omple de crema de cannoli i es cobreix amb esmalt de canyella i trossos de closques de canoli, 2,95 dòlars cadascun.
Si això no sembla l’inici perfecte del vostre matí, opteu per un Carlo’s Signature Donut, que s’omple de crema francesa de Carlo’s Bakery i es completa amb sucre de pastisseria; Galetes i nata, amb farciment d’Oreo Swiss Cream, cobertura blanca i trossos d’Oreo; Boston Cream, amb farciment de crema bavaresa i cobertura de xocolata; o un bunyol de gelatina que, irònicament, s’omple de melmelada de gerds.
O podeu anar amb els clàssics: xocolata, vidriada o amb guinda de maduixa o xocolata.
Poseu-vos en contacte amb Heidi Knapp Rinella a. Trobeu més de les seves històries a www.reviewjournal.com i bestoflasvegas.com i segueix @HKRinella a Twitter.