El cor us demana que us allunyeu de la hamburguesa amb formatge.
La temptació de gaudir de menjars ràpids greixos pot ser aclaparadora. Quan la manca de temps compleix la barata i la comoditat, se solen consumir aliments fregits i grassos.
L’escenari que es produeix sovint als Estats Units també és una de les principals raons per les quals les malalties del cor són les primeres mortals de la nació.
El doctor JJ Virgin va dir que s'hauria de centrar el focus en evitar l'obesitat en lloc de fer una vegada que les persones siguin obeses.
Virgin, un reconegut nutricionista que ha treballat amb estrelles de Hollywood, Subway i fins i tot el doctor Phil, va dir que menjar per un cor sa és el mateix que menjar per aprimar-se o menjar per reduir el risc de càncer. En altres paraules, una dieta saludable per al cor no és difícil d’aconseguir.
L'actitud cap a la pèrdua de pes és totalment errònia en aquest país, va dir Virgin. A ningú li preocupa per què la gent engreixa en primer lloc.
Evitar l’obesitat i, en definitiva, les malalties del cor, és una decisió conscient que els nord-americans han de prendre per si mateixos.
La Clínica Mayo recomana set passos a seguir en la seva dieta per evitar problemes cardíacs. Mayo fa èmfasi en menjar més fruites i verdures per obtenir una opció hipocalòrica plena de fibra. Una altra recomanació és optar per fonts de proteïnes baixes en greixos com aus, peixos i llegums.
Reduir els greixos i el colesterol també és un pas fonamental. Fer-ho és un dels canvis dietètics més importants que cal fer, ja que pot disminuir directament la probabilitat de desenvolupar malalties coronàries, cosa que pot provocar una infinitat d’altres complicacions.
Els altres passos inclouen la reducció del sodi a la dieta, menjar més cereals integrals, planificar els àpats i menjar amb moderació.
Suzanne Farrell, portaveu de l’American Diatec Association, va esbossar algunes altres pautes generals per a una dieta saludable per al cor. Va dir que és essencial incloure cereals integrals i aliments que redueixin el colesterol i evitar greixos saturats i trans és important.
Quan es tracta de salut del cor, la dieta és important, va dir Farrell.
De vegades, menjar sa es perd en la traducció. Tot el que preocupa la gent és el que no menjar. No mengeu greixos saturats. No mengeu massa sodi. No mengeu aliments rics en colesterol. Bla, bla, bla.
La gent sempre vol una llista d’aliments que no s’ha de menjar o quins aliments s’ha d’evitar, va dir. Però és possible que la gent no entengui que hi ha aliments que han d’incloure més.
Si voleu aprofundir en els detalls, l’American Heart Association recomana mantenir la ingesta de greix total al voltant del 30 per cent de les calories diàries combinades. Els greixos saturats només haurien de ser del 7% i els greixos trans només de l’1%. L'AHA també recomana prendre no més de 300 mg de colesterol i 2.300 mg de sodi al dia.
Es poden trigar anys a invertir les conseqüències d’un estil de vida poc saludable. Per tant, ens hem de centrar en la generació actual? O és massa tard i hauríem d’ensenyar als nens d’Amèrica a viure un estil de vida més saludable per al cor?
La resposta és una mica complicada, diu Virgin.
Els nens petits no estaran sans sense models saludables. És un problema, va dir Virgin. Sí, hem d’ajudar els adolescents. Però si els pares no segueixen un estil de vida saludable, els nens marxaran a casa a menjar menjar a casa.
Cal subratllar una alimentació saludable com una prioritat. Massa vegades la gent culpa l’obesitat dels seus o dels seus fills d’una mala genètica, va dir Virgin.
(Ser obès) no passa quan ets un nen. Ella és del que menges. Podeu cavar la tomba amb la forquilla.
Prudence Ticknor, dietista registrada i entrenadora de salut al Gastric Band Institute de Las Vegas, diu que la gent ha d’entendre els seus propis comportaments, cosa que l’ajudarà a prendre decisions alimentàries saludables i evitar menjar en excés. Ensenya a menjar atentament, un enfocament en què les persones aprenen a prestar molta atenció a les sensacions del seu cos, incloses les sensacions de tenir gana i estar satisfets.
signe del zodíac del 31 de juliol
Molta gent que ve a mi em diu 'ni tan sols sé què és la fam', va dir Ticknor. Moltes persones tenen una experiència poc freqüent amb la sensació de fam.
En lloc d'això, la idea de menjar una certa quantitat d'un determinat tipus d'aliments en un moment determinat pot convertir-se en un hàbit fermament arrelat, anul·lant qualsevol sensació de fam o sacietat. Quan anul·lem i deixem de prestar atenció a aquestes sensacions, posem les bases per a hàbits alimentaris poc saludables i ens tornem vulnerables a menjar per impulsos i menjar en excés.
Jo en dic un enfocament no dietètic, va dir Ticknor. Ens centrem en la consciència en comptes de regles com ara 'No puc tenir això' o 'No puc tenir això.' Si voleu prendre un gelat, pren-ne una mica. Simplement no en tingueu tant.
Ticknor ensenya una tècnica de respiració que ajuda les persones a relaxar-se i centrar-se en les sensacions del seu cos.
Moltes persones que opten per fer la tècnica de respiració han perdut pes, va dir Ticknor. Ajuda a identificar veus, pensaments i sentiments interns als quals podem estar reaccionant menjant.
Ticknor va dir que molta gent menja simplement per sentir-se d’una manera determinada o per sentir-se alleujat de l’estrès. Identificar i ser conscients d’aquesta tendència, juntament amb vincular les nostres conductes alimentàries a les sensacions de sentir-nos satisfets o famolencs ens pot ajudar a desenvolupar hàbits alimentaris més saludables.
La gent necessita aprendre altres habilitats per controlar el seu menjar, com ara aprendre a llegir les etiquetes dels aliments, va dir Ticknor. Preste molta atenció a la mida de la porció. Un sol recipient pot contenir diverses porcions.
Si menjar fora és la vostra caiguda, alguns petits canvis a la taula poden solucionar-ho. Pregunteu als cambrers com es prepara el menjar. Demaneu que el vostre menjar es cuini amb oli vegetal o margarina en lloc de mantega. A més, assegureu-vos de demanar el menjar sense sal afegida. Això és la meitat de la batalla. L’altra meitat és el control de porcions. Per molt bona que sigui el menjar, heu d’assegurar-vos que els ulls no siguin més grans que l’estómac. Ordenar una porció més petita, compartir o emportar-se la meitat de casa pot no semblar tan fantàstic. Però el vostre cor us ho agrairà amb el pas del temps.
Virgin va dir que menjar pel teu cor no ha de ser complicat. Va suggerir centrar-se en menjar tantes verdures com sigui possible i algunes fruites cada dia. Va destacar una dieta rica en fibra i bones proteïnes magres.
A partir d’aquí, però, no hi ha cap pla que funcioni per a tothom. La composició genètica de cada persona és una mica diferent, va dir Virgin. Per tant, els aliments exactes necessaris a part dels productes bàsics esmentats poden variar.
És millor anar a un B-plus cada dia que anar a un A-menys, va dir Virgin. Aquesta és una millor manera de viure.
Al mateix temps que observeu el que hi ha al plat, hauríeu d’estar pendent dels vostres nivells de LDL. El LDL se sol anomenar colesterol dolent. Podeu comprovar el vostre nivell de LDL anant al metge i realitzant-vos una anàlisi de sang. Els aliments saturats i greixos trans són el principal responsable de l’elevació dels nivells de LDL, per la qual cosa és important vigilar la ingesta d’aquests greixos.
Els nivells de LDL són un bon indicador del risc de patir malalties del cor. Com més alt sigui el vostre LDL, més probabilitats tindreu de tenir complicacions cardíaques a la carretera. Menjar una dieta baixa en sodi i colesterol us ajudarà a mantenir els nivells de LDL baixos.
Encara que el vostre cor no estigui en la millor forma, això no vol dir que hagueu d’abandonar l’esperança. Els canvis s’han de fer el més aviat possible.
Farrell va dir que les persones que volen posar en forma el seu cor poden tenir una mica de por al principi. Després de dècades dels mateixos hàbits alimentaris i d’exercici, pot ser difícil canviar.
Però el canvi ha de passar per evitar un cor poc saludable, fins i tot si els canvis són lents.
De vegades, la gent pot sentir-se intimidada si ha viscut de certa manera tota la seva vida i se li demana que canviïn la seva dieta, va dir. Haureu de fer petits canvis amb el pas del temps, prenent-los gradualment.
La dieta mediterrània també és una ruta popular per recórrer la salut del cor. Els estudis han demostrat que seguir aquesta dieta ajuda a reduir el risc de càncer i malalties del cor. La dieta mediterrània no s’allunya d’altres dietes saludables per al cor, ja que posa l’èmfasi en greixos saludables, moltes fruites i verdures, cereals integrals i molts mariscs, evitant la majoria de carns vermelles.
La dieta DASH (Aproximacions dietètiques per aturar la hipertensió) és una altra opció nova però popular. Compta amb el suport del National Heart, Lung and Blood Institute i inclou aliments baixos en greixos totals, greixos saturats, colesterol i sodi. La dieta DASH elogia els aliments rics en fibra, com ara fruites i verdures.
No importa el pes actual, la salut del cor és una cosa a tenir en compte. Fins i tot si el vostre cos està en forma, no vol dir que el vostre cor estigui. Canviar la dieta no ha de ser una revisió completa. Comenceu lentament i mantingueu-vos informat, va dir Farrell. És possible que no noteu físicament els canvis, però continuaran tenint lloc.
Joanna Gorman, dietista registrada i educadora certificada en diabetis al Centre Mèdic de la Universitat, diu que ni tan sols li agrada fer servir la paraula dieta.
Vaig intentar que la gent l’esborrés dels seus vocabularis. Intenteu pensar en una alimentació saludable. No pensis a curt termini. Penseu en l’estil de vida.
Aquest és un enfocament que ressona amb Keith Ahrens, un veí de Las Vegas que va perdre més de 200 lliures i no l’ha mantingut.
Abans menjava un 95% d’escombraries i un 5% de coses saludables, va dir Ahrens. Ara menjo un 95 per cent sa i un 5 per cent de brossa.
Ahrens, que ara gaudeix d’un estil de vida actiu i saludable, està certificat com a entrenador personal per la International Sports Sciences Association i treballa com a orador motivacional. Ha escrit un llibre sobre els seus èxits i la seva empenta per ajudar els altres, anomenat Outrunning My Shadow: Surviving Open-Heart Surgery and Fighting Obesity / The Decision to Change My Life.
Gorman recomana menjar molta fibra per ajudar-vos a sentir-vos plens i satisfets. No us moriu de gana.
El vostre cos lluitarà per sobreviure, va dir. Si mengeu només un cop al dia, el vostre cos pensarà que el menjar és escàs i alentirà el metabolisme. Molta gent que ve a mi i em diu que està fent dieta però que no pot aprimar-se. Sempre els pregunto: ‘Esteu menjant?’
Ahrens subratlla la importància d’adoptar un enfocament a llarg termini un dia a la vegada.
Vaig dir que intento menjar una mica més sa avui que ahir.